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          董事長介紹

          南京真知味董事長

          沈加華先生簡介

                 沈加華先生為南京真知味飲食娛樂有限公司董事長。

                 沈加華出生于江蘇東臺市,研究生學歷,1972年應征入伍,服役期間曾任武警江蘇總隊南京支隊招待所所長、支隊后勤處長、總隊和燕賓館總經理。1999年轉業到江蘇省國土資源廳,擔當了正籌建開張的萬源大廈副主任(正處級)。

                 2001年3月,下海創辦了南京真知味飲食娛樂有限公司,為了讓老百姓能吃到更健康、更營養的美味佳肴,他把“為人類享受原生態健康美味而孜孜以求” 作為企業使命,菜肴烹制不用雞粉,雞精,味精等化學調味品,用秘制的各種高湯保證菜肴口味,在南京餐飲界倡導不進、不用雞精、味精等調味品。引進并施行香港源全5S管理法,使酒店的菜肴出品、對客服務、現場管理做到了科學化、規范化、程序化,實現了安全衛生、資產增值。被香港環境資源及安全學會授予“源全5S管理中國樣板店”、“清涼廚房亞洲樣板店”。

                 2016年酒店導入中國服務理念,在標準化,流程化,規范化的基礎上加上個性化,親情化的私人定制,致力于將每場宴會都能成為客人值得回憶和可以流傳的故事。

          真知味
          真知味

                 2017年導入宴道文化。在半年的時間里,重金改造了6個不同風格的宴會大廳。著力將喜宴真知味打造成為南京第一品牌。喜宴真知味,稱心的婚禮管家。

                 十七年來,真知味將原生態品牌的健康餐飲帶給食客,創造了很好的社會效益和經濟效益。榮獲“全國綠色餐飲企業”、“中國餐飲名店”、“中國食品安全誠信單位”“江蘇省文明單位”、“南京名牌”,還有十道菜肴榮登“中國名菜” 榜。

                 董事長沈加華擔任中國飯店協會執委、江蘇省工商聯餐飲業商會、江蘇省餐飲行業協會、江蘇省烹飪協會副會長,南京餐飲商會會長。沈加華先后榮獲了“中國商業創新人物”、“ 全國飯店業優秀企業家”、“中國餐飲業十大人物”、“ 全國食品安全管理百佳先進個人”、“中華金廚獎”、“優秀黨務工作者”等榮譽。

                 董事長沈加華先生秉承著“奮斗,工匠,誠信”的2018年全新戰略理念,帶領著真知味精英團隊繼續繪制宏偉餐飲藍圖……

          真知味宗旨

          為賓客提供原汁原味的健康菜肴和用心至極的個性化服務;
          為同仁創造最大化的學習成長機會和公平公開的晉升空間;
          為股東帶來持續增長的投資回報和品牌美譽度的日益增值;
          為社會引領同行業的健康發展和推動國家經濟的繁榮富強。

          真知味總部

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          地址:南京漢中路156號

          (地鐵二號線上海路站2號出口)

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          公眾號

          真知味

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